CHEF PIETRO LA TORRE
La cucina, la mia casa
Esiste un luogo, dove mi sono sempre sentito a casa. Ed è la mia cucina.
La cucina di mio padre e di mia madre. E’ la cucina di mia moglie.
La cucina del mio primo ristorante.
E’ il piacere di stare ai fornelli con i miei figli.
Il sapore di tante esperienze di vita vissuta.
Ogni giorno per me è un nuovo inizio, una nuova emozione, una nuova ripartenza.
La mia è una storia semplice, intima, autentica.
Oggi mi sento figlio, marito, cuoco, padre, viaggiatore e sognatore.
Oggi sono un uomo che ha voglia di emozionarsi ancora.
Sono Pietro e questa è “semplicemente” la mia cucina, la mia Aquanova.
AQUANOVA
La Storia
Pietro La Torre scopre la cucina da piccolo. La sua prima brigata, infatti, fu la sua numerosa famiglia che la domenica a pranzo si riuniva, ognuno con un compito, intorno ai fornelli di casa…
AQUANOVA
Il Ristorante
Aquanova [La Casa dell’acqua] nasce dal sogno di tornare alle origini. Un luogo antico, un simbolo senza tempo, che ritorna agli antichi splendori e apre le porte in una nuova veste…
AQUANOVA
La Cantina
Fiore all’occhiello di Aquanova è sicuramente la cantina, che vanta oltre 1500 etichette provenienti da tutto il mondo e naturalmente dalla Sicilia…